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究極の「とろホッケ」一夜干






遂に入荷!大野店長がず〜〜っと探していた幻のホッケ「縞ホッケ」がようやく見つかりました!!

北海道の居酒屋でも本当にごく一部でしか食べることが出来ない縞ホッケの極上品で、もちろんスーパーや近所の魚屋さんでも手に入りません!

食通もうなる、身の厚さとこってりとのった脂は本当に絶品!絶対一度は食べておきたい逸品です!

ジュ〜ジュ〜脂が滴り、身に染み込んで、非常に美味しい風味となっています!!

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今回ご用意した縞ホッケは1枚500グラム前後もある超特大サイズをご用意!!

縞ホッケは、現在当店でも販売中の真ホッケに比べて、非常に身が厚く、1枚でも2人〜3人分くらいの食べ応えは十分にございます。

真ホッケと縞ホッケの違いは、縞ホッケはその名のとおり、魚体にシマシマの模様が入っていて、尾びれに黄色身があるのが特徴です。 

脂ののりも非常によいことから「トロホッケ」という愛称もついています。
縞ホッケは、絶対的に水揚げ量が少ないため、北海道内でもなかなか手に入れることができず、
網元の居酒屋くらいでしか、食べることができない幻のホッケなんです。



右の画像は焼く前の縞ホッケの画像ですが、矢印で指している部分が、白い帯状に脂が広がっているのがわかると思います。

脂ののりが非常に良いので、まるでラードの様にこってりと脂がのっています!!

焼く前から魚に触ると指が脂でベタベタになるくらいに脂がのっているんです!!

みなさん、この魚の焼いている時を想像してください。身からこれでもか!ってほどに染み出す脂。
これが美味さの秘密なんです!



■品名・大きさ
オホーツク産縞ホッケ(トロホッケ)一夜干し 1枚500グラム前後
脂ののり最高です!!
※非常に大きいサイズのため、通常の袋に入りません、そのため、無地の袋を使用する場合がございます。
■配送形態 / 同梱について
ヤマト運輸クール宅急便冷凍タイプ
冷蔵商品と同梱の場合は航空便利用
送料にクール料金・梱包資材費が含まれています。
同梱不可商品以外のすべての商品と同梱できます。
冷蔵商品と同梱の場合は、凍結が緩む場合が
あることをご了承下さい。
■賞味期限・食べ方
【賞味期限】
冷凍保管で1ヶ月 賞味期限にかかわらず美味しくお楽しみ頂く為に、出来るだけお早めにお召し上がり下さい。

【食べ方】
両面を魚焼きグリル若しくは、オーブンで焼いてください。皮の面から焼いていただくと、皮まで美味しくお召し上がり頂けます。
■こだわり
脂ののりと大きさにこだわりました。とっても美味しい幻の縞ホッケです!!

 

 

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