「甘い」イクラを食べたことがありますか！？
 
口の中でプチプチ弾け、イクラの風味が口いっぱいに広がります！！
藤本さんのイクラは口にイクラを入れたときからその違いがわかるほど。 プチプチとはじけるイクラは皮が口の中に残らず、イクラが弾けた瞬間にコクと旨み、そしてイクラ独特の甘味が広がり、本当に美味い！！
漁師さんがこだわった特製の醤油タレは漁師さんの完全オリジナル！！
この味はこのイクラでしか味わえません！！
数々の試行を重ねた結果、イクラの風味を殺さず、ご飯と良く合う味に仕上がっています。 |
↓↓いまいち２００グラムという量がわからない方のために・・・
●たっぷりのイクラを使って作るいくら丼なら3杯分
●お寿司の軍艦巻きに例えると20貫分
 
凄いでしょう〜 こんなに出来ちゃうんですよ〜（＾＾） |
自社船「北隆丸」で水揚げされる銀毛鮭 |
オホーツク海の中でも有数の鮭の産地である枝幸沖で獲れた銀毛鮭のイクラを原料に、漁師さんが作った究極のイクラ醤油漬けです。
銀毛鮭は自社船で漁獲し、イクラを特製の醤油タレに漬け込むまですべて漁師さんの手によって手がけられています。
自社船で獲ってきた銀鮭を活きているうちに腹を割いてイクラを取り出し、すぐに特製の醤油タレに漬け込むから鮮度も抜群！口の中にイクラの皮が残らないとても上品な味付けのイクラが出来上がり！ |
素材にもこだわりを持っています！！
イクラの原魚となる鮭は、『銀毛鮭』と呼ばれる鮭で、オホーツク海から宗谷海峡を周り、鮭の故郷石狩川や千歳川に回帰する群系の鮭を指します。
遠い距離を回遊するため、オホーツク海でたっぷりと栄養分を貯えているため、イクラの柔らかい口当たりと豊かな風味が本当に絶品です！！！ |
鮭のことで、藤本社長の右に出る人はそうそういません！今年、70歳の藤本社長は長年の漁師生活から身に付けた知識と技術を惜しみなくイクラの製造に取り入れているんです。
そんな藤本社長、息子さんの藤本専務が率いる「オホーツク活魚」のスタッフ全員が丹精こめて製造したイクラはまさに逸品！ 大手百貨店S社の特選商品に認定される理由が、製造工程やこだわりを見てうなずけました。 |
70歳の歳を感じさせない藤本社長、自ら携わる |
自社船「北隆丸」で水揚げされた新鮮な銀毛鮭から筋子を取り出す |
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取り出した筋子を専用の台で、もみほぐしてイクラにする |
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一粒一粒になったイクラが滝の様に、どんどん出来上がる |
殺菌海水でイクラを洗浄し、異物やつぶれたイクラの皮を取り除く |
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秘伝の醤油タレに漬け込む。タレの成分と漬け込む時間は企業秘密！！ |
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とっても美味しい銀毛鮭、漁師さんの極上イクラが完成！！ |
大野店長も衝撃を受けた、このイクラとの出会いを皆さんと一緒に分かち合いたい。
偽り無く、大野店長はそう思いました。
| ■品名・大きさ |
イクラ醤油漬け 200グラム
オホーツク枝幸産の脂ののった銀毛鮭のイクラを原料に製造しています。皮が口の中に残らない柔らかな食感です！
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| ■配送形態 / 同梱について |
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ヤマト運輸クール宅急便冷凍タイプ
冷蔵商品と同梱の場合は航空便利用
送料にクール料金・梱包資材費が含まれています。 |
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同梱不可商品以外のすべての商品と同梱できます。
冷蔵商品と同梱の場合は、凍結が緩む場合が
あることをご了承下さい。 |
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| ■賞味期限・食べ方 |
【賞味期限】
冷凍保存3ヶ月 賞味期限内であっても、本来の風味をお楽しみいただくために出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
【食べ方】
解凍後、すぐにお召し上がりいただけます。一度に食べきれない場合は、半解凍状態で必要な分だけを取り分け、残りを冷凍庫で保管して下さい。 |
| ■こだわり |
| 某大手百貨店の頒布会や大手カード会社のポイント交換商品に採用されている確かな商品です |
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