北海道のお土産で誰もが知っているのは、この「白い恋人」ですよね。
サックサクのクッキーで美味しいチョコレートをサンドしたとっても上品なお菓子です。
「お菓子には人の心を豊かにする力がある」と考える石屋製菓が生み出したベストセラー『白い恋人』。1976年の発売以来、北海道を代表するお菓子として全国に知れ渡るようになりました。また、最近ではＪリーグ、コンサドーレ札幌のユニフォームなどでもお馴染みですね。
人気の秘密はクッキーとチョコレートの繊細なハーモニー。北海道産の新鮮なバター、牛乳、卵がたっぷりの贅沢なラング ド
シャ・クッキーに、風味豊かなチョコレートがサンドしてあります。クッキーの香ばしさとチョコレートの軽やかな甘さは、いつ食べても飽きがきません。前社長の石水勲氏が、溶けやすいチョコレートをべとつかず、おしゃれに食べられるお菓子として考案しただけに、味はもちろん、見た目の美しさも際だっています。
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![[石屋製菓] 白い恋人27枚入りホワイト！サックサクのクッキー&チョコが美味しい！！](http://img7-a.dena.ne.jp/ex72/cb/8/244472/9/18030185_1.jpg)
焼き立ての熱いクッキーにチョコレートを挟んで冷やすと、ぴったりとくっついて離れなくなるそうです。
チェックは厳しく、重量や厚みなどもコンピューターで管理され、包装されます。